Tăng Nhiệt Độ Ảnh Hưởng Đến Ngành Cà Phê
Phân tích này sử dụng dữ liệu nhiệt độ từ năm 2021 đến 2025, tập trung vào những ngày có nhiệt độ cao hơn 30°C (86°F), được xem là "cực kỳ có hại" cho cây cà phê arabica và không tối ưu cho robusta. Nhiệt độ cao như vậy có thể làm giảm năng suất, ảnh hưởng đến chất lượng hạt và tăng khả năng bị sâu bệnh.
Theo Dejene Dadi, giám đốc của Hiệp hội Nông dân Cà phê Oromia (OCFCU), nông dân cà phê ở Ethiopia đã trải nghiệm tác động của nhiệt độ cực đoan. Ông nhấn mạnh rằng các chính phủ cần hành động về biến đổi khí hậu và đầu tư vào nông dân cà phê nhỏ lẻ để đảm bảo nguồn cung cà phê.
Số Ngày Nhiệt Độ Cao Tăng Lên
Trong số năm quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu — Brazil, Việt Nam, Colombia, Ethiopia và Indonesia — Climate Central ước tính trung bình có thêm 57 ngày mỗi năm vượt quá ngưỡng 30°C do biến đổi khí hậu. Năm quốc gia này cung cấp khoảng ba phần tư sản lượng cà phê toàn cầu. Brazil, nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, ghi nhận thêm khoảng 70 ngày có nhiệt độ gây hại cho cà phê mỗi năm.
Tác Động và Chiến Lược Thích Ứng
Trên toàn bộ 25 quốc gia, trung bình có khoảng 47 ngày có nhiệt độ gây hại cho cà phê mỗi năm. Các quốc gia như El Salvador, Nicaragua và Thái Lan ghi nhận sự gia tăng lớn nhất. Climate Central chỉ ra rằng, việc gia tăng nhiệt độ không chỉ ảnh hưởng đến sản lượng cà phê mà còn gây ra những cú sốc nguồn cung nhạy cảm với thời tiết trong những năm gần đây.
Nghiên cứu trước đây cũng cho thấy, biến đổi khí hậu đang khiến nhiều vùng đất trồng cà phê không còn phù hợp cho sản xuất cà phê do nhiệt độ tăng, hạn hán và lượng mưa không ổn định. Các chiến lược thích ứng như mở rộng tán cây che bóng, cải thiện sức khỏe đất, bảo vệ nguồn nước và giảm nạn phá rừng được đề xuất để giúp nông dân ứng phó với những tác động này.
Kết Luận
Cà phê phụ thuộc vào một sự cân bằng hẹp giữa bóng mát, độ ẩm và thời gian phục hồi mát mẻ. Khi sự cân bằng này bị thu hẹp, việc thích ứng thông qua cải thiện sức khỏe đất và nông nghiệp bền vững với khí hậu trở thành yêu cầu cấp bách. Biến đổi khí hậu không chỉ là một thách thức mà còn là một cơ hội để ngành cà phê phát triển theo hướng bền vững.
Liên Hệ
Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với các biên tập viên của DCN hoặc đăng ký nhận bản tin để cập nhật tin tức mới nhất về ngành cà phê.
Nguồn: dailycoffeenews.com