Trong báo cáo tuần này của DCN về ngành cà phê, nhiều thông tin thú vị và quan trọng đã được cập nhật, từ những sự kiện mới nổi bật đến những thay đổi trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.
Cà phê Pachamama đạt chứng nhận hữu cơ tái sinh
Thương hiệu cà phê do nông dân sở hữu, Pachamama Coffee, đã công bố rằng các sản phẩm cà phê từ Peru và Machu Picchu của họ đã đạt chứng nhận Hữu cơ Tái sinh. Chứng nhận này được quản lý bởi tổ chức phi lợi nhuận Regenerative Organic Alliance, và sự kiện này được coi là một bước tiến quan trọng cho mô hình hợp tác nông dân mà công ty này đang theo đuổi.
Intelligentsia ra mắt cửa hàng lái xe đầu tiên tại LA
Intelligentsia Coffee đang chuẩn bị cho việc khai trương cửa hàng lái xe đầu tiên tại Santa Monica, Los Angeles. Đây sẽ là cửa hàng thứ năm của họ trong khu vực, hứa hẹn mang đến trải nghiệm cà phê đặc sản độc đáo trong một tòa nhà lịch sử đã được phục hồi.
Liên minh Cà phê Phụ nữ Quốc tế (IWCA) đã thông IWCA bầu ban lãnh đạo mớibáo bổ nhiệm Emily Bollinger làm chủ tịch mới và Shelby Colley làm phó chủ tịch của ban giám đốc toàn cầu. Sự chuyển giao này đánh dấu một bước tiến trong việc thúc đẩy vai trò của phụ nữ trong ngành cà phê.
GCP xem xét mã tham chiếu bền vững cà phê
Tổ chức Global Coffee Platform (GCP) đã công bố rằng họ đang xem xét mã tham chiếu bền vững để đảm bảo tính liên quan và uy tín của công cụ này trong việc xác định các tiêu chuẩn bền vững cho các công ty cà phê lớn.
Việt Nam thu giữ 4,1 tấn cà phê giả
Cảnh sát Việt Nam đã thu giữ 4,1 tấn sản phẩm cà phê giả và 3 tấn nguyên liệu thô trong một cuộc truy quét ở tỉnh Lâm Đồng. Đây là một hoạt động quan trọng nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và duy trì uy tín của cà phê Việt Nam trên thị trường.
Brian Franklin phát hành cuốn sách ‘The Coffee Purist’
Brian Franklin, chủ sở hữu DoubleShot Coffee, đã phát hành cuốn sách The Coffee Purist, kết hợp giữa hồi ký và giáo dục cà phê. Cuốn sách đã thu hút được hơn 25.000 đô la từ một chiến dịch Kickstarter.
Cà phê 'Death Cafe' tại Kansas City
Tại Kansas City, một sự kiện có tên “Death Cafe” đã được tổ chức tại Crows Coffee, nơi mọi người có thể thảo luận về cái chết và sự sống trong một không gian không trị liệu.
Stumptown và Coffee Gallery đóng cửa
Stumptown Coffee Roasters thông báo rằng cửa hàng Southeast Belmont ở Portland sẽ đóng cửa vào ngày 28 tháng 2 năm 2026 do chi phí sửa chữa. Đồng thời, Coffee Gallery tại Oahu cũng đã chính thức đóng cửa sau gần 40 năm hoạt động.
Đấu giá bộ sưu tập nông dân Ecuador
Qima Coffee và Alliance for Coffee Excellence đã khởi động đấu giá bộ sưu tập nông dân Ecuador, tạo cơ hội cho những người trồng cà phê nhỏ lẻ từ các vùng sản xuất của Ecuador.
Cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê
- Giám sát Rang cà phê — Counter Culture Coffee
- Chuyên viên Đảm bảo Chất lượng — La Marzocco
- Giám đốc Bán hàng Quốc gia — USA — Café William
Tin tức nổi bật khác
- IFAD, Việt Nam và Quỹ Khí hậu Xanh hỗ trợ sáng kiến cà phê trị giá 102 triệu USD.
- Joe Van Gogh gia nhập FairWave Coffee Collective.
- 20 nhà rang xay của Mỹ được công nhận là ứng cử viên cho Giải thưởng Good Food 2026.
Những thông tin này không chỉ cập nhật tình hình hiện tại của ngành cà phê mà còn cho thấy sự phát triển và thách thức mà ngành này đang đối mặt. Hãy theo dõi các tin tức mới nhất từ DCN để không bỏ lỡ những thông tin quan trọng này!
Nguồn: Daily Coffee News Staff